PASTA E FAGIOLI CON I FRUTTI DI MARE

100gr maltagliati di pasta fresca,
250gr fagioli borlotti secchi ammollati per una notte in acqua con un pizzico di bicarbonato,
100gr pomodoro,
250gr molluschi misti(seppioline, moscardini, cozze, etc.),
olio e.v.,
peperoncino,
60gr pancetta affumicata,
2 spicchi d'aglio,
mezza cipolla tritata,
prezzemolo,
sale.

Sgocciolate i fagioli e lessate per circa due ore i fagioli in acqua bollente. Frullate i fagioli cotti con un po' della loro acqua tenendone da parte alcuni. Preparate un fondo di aglio, olio, cipolla, peperoncino e pancetta affumicata. Una volta insaporito, togliete l'aglio ed aggiungete il pomodoro e i molluschi puliti. Lasciate cuocere per 6 o 7 minuti, facendo attenzione che non induriscano.In un'altra casseruola versate il passato di fagioli e portate a ebollizione. Tuffatevi la pasta e cuocetela al dente. Prima di servire, unite alla zuppa l'intingolo dei molluschi, regolate di sale e pepe di mulinello e spolverizzate con prezzemolo fresco.